Cheesecake de Maracujá

Ingredientes:

Para a base:

200gr de bolacha maria

100gr de manteiga

Recheio:

2 pacotes de natas

1 requeijão

1 caixinha de Philadelphia

Meia lata de leite condensado

5 folhas de gelatina (derretidas num pouco de leite).

Cobertura:

1 lata de polpa de maracujá

5 folhas de gelatina

Preparação:

Triture as bolachas e acrescente a manteiga derretida para moldar o fundo da forma usei uma forma de aro removível).

Bata as natas em castelo e acrescente o requeijão, a philadelphia e a meia lata de leite condensado. Por fim, acrescente as folhas de gelatina previamente desidratadas, derretidas num pouco de leite quente. Leve ao frigorífico por algumas horas.

Para a cobertura junte à calda de maracujá as folhas de gelatina derretidas e volte a levar ao frigorífico até solidificar.

Depois é só desenformar e está pronto a servir.

Bom apetite!!